Yüz yüze yapılan kongrelerden farklı olarak Çanakkale Kongremizde olduğu gibi poster sunuları PDF olarak kongre web sayfasında yayınlanmaktadır ve ilgililer doğrudan e-posta aracılığı ile sorumlu yazar ile iletişim kurabileceklerdir.


ADI SOYADISUNUM BAŞLIĞIDOSYA
Özge KAHRAMANILIKKANCRISPR-Cas Sisteminden Yararlanarak Limosilactobacillus fermentum suşlarının İstilacı Fajlarının TespitiSUNUM
Burcu YİĞİTGıdalarda Akıllı Ambalaj Uygulamaları ve Gıda GüvenliğiSUNUM
Sultan ALBAYRAKDoğal Bir Mineral Kaynağı ‘’Doğal Maden Suyu’’SUNUM
Abdullah AKGÜN(P105) Peynir Üretiminde Membran Ayırma Teknolojisi UygulamalarıSUNUM
Bahar ŞİMŞEKGıdalarda Doğal Renk MaddeleriSUNUM
Esra UĞURSüte Uygulanan Farklı İşlem ve Farklı Enzimlerin Beyaz Peynirde Proteolitik Değişim Üzerine Etkisinin AraştırılmasıSUNUM
Ali BALPiyasadan Toplanan Doğal Mineralli Suların Tatlandırıcı Kalıntı Analizlerinin GerçekleştirilmesiSUNUM
Pelin ERTÜRKMENSafra Tuzu Hidrolaz (BSH) Enzimi Aktivitesinden Sorumlu Genlerin Varlığı ile Kolesterol Asimilasyon Yeteneğinin BelirlenmesiSUNUM
Özlem UĞURLUFarklı Süt Karışımlarıyla Elde Edilen Antep Peynirlerinin Antioksidan Aktivitelerindeki DeğişimSUNUM
Hande YÜCE ÇELİKFarklı Kabartıcı Ajanların ve Kombinasyonlarının Bisküvilerde Yapı ve Renge EtkisiSUNUM
Selin KOVAMetal Oksit Nanopartikül İçeren Yenilebilir Filmlerin Gıda UygulamalarıSUNUM
Selin KOVAAntep Fıstığı Yağının Kalite ÖzellikleriSUNUM
Hilal MERALŞeftali Posasından Elde Edilen Karotenoid Ekstraktının Limonata Kalitesine EtkisiSUNUM
Gökçe ERSOYBacillusclausii Sporları Kullanılarak Probiyotik Özellikte Kek ÜretimiSUNUM
Bihter ÇİFTÇİYulaftan Farklı Tatlılık DerecelerindeYulaf Şurubu EldesiSUNUM
Cennet ARSLAN TUNCERGıdaların BiyoaktifMaddeler ile Zenginleştirilmesinde MikroenkapsülasyonTeknolojisinin KullanımıSUNUM
Yasemin KIZILASLANSiyez Buğdayından Zenginleştirilmiş Filizlerin Eldesi ve KarakterizasyonuSUNUM
Mehmet Ali OÇKUNPiyasada Melisa (Melissaofficinalisl.) Olarak Satılan Öğütülmüş Çayların Yapısında Bulunan Rosmarinik Asit ve Verbaskozit İçeriklerinin Yüksek Performanslı İnce Tabaka Kromatografi Yöntemi İle BelirlenmesiSUNUM
Ali Emre ANDAÇBezelye Esaslı Süt Üretimi: Farklı Ön İşlemlerin Kullanım Olanaklarının AraştırılmasıSUNUM
Meral KAYGISIZİnovatif Bir Ürün: “Renkli Prebiyotik Eritme Peyniri” Duyusal Özelliklerinin DeğerlendirilmesiSUNUM
Ekin CANBULATBakla ( Vicia faba ) Sütünden Vegan Dondurma (Dondurulmuş Tatlı) ÜretimiSUNUM
Merve KAHRAMANAmarant Bitkisinin Unlu Mamüllerde KullanımıSUNUM
Figen GÜLMarshmallowun Mikroskop Altında Görüntülenmesi Ve Olası Problemlere Çözüm ÖnerileriSUNUM
Ayşe Nur YAPRAKÇiğ Sebzelerde E. coli Kontaminasyonun İncelenmesiSUNUM
Gülhadiye EFESığır Kolostrumu ve Kolostrum Tozu ÜretimiSUNUM
Andaç KOÇBitki Kökenli Aromatik Doğal Sakızlar ve Gıdalarda Kullanım AlanlarıSUNUM
Hülya BALCIBıtkısel Yag ve Protein Kaynagının Krem Antı Üzerıne EtkileriSUNUM
Ayşen CANAronyalı KefirSUNUM
Aysu BESLERSürdürülebilir Beslenmeyle Gelişen Bir Beslenme Kültürü:
Yavaş Yemek (SlowFood)
SUNUM
Aysu BESLERFarklı Ticari Sirkelerin Antibakteriyel Etkisinin AraştırılmasıSUNUM
Özer ATILTGK14 P133 Durum / Yumuşak Buğday Unları Karışımı ile Hazırlanan Makarnaların Kalite Özelliklerinin İyileştirilmesiSUNUM
Hatice GÜNDÜZGıda İşletmelerinde Biyofilm Sorunu ve Bakteriyofaj UygulamalarıSUNUM
Fatih AKYÜZDiyabetik Hastalara Yönelik Doğal Kıta Katkı Malzemesi Geliştirilmesi ve Un Grubunda Deneme Üretimlerinin YapılmasıSUNUM
Fatih AKYÜZRaf Ömrü geçmiş Ekmek Çeşitlerinden Elde Edilen Unların Kurabiye Yapımı Üzerine Kalitelerinin AraştırılmasıSUNUM
Ayşe Sena KÖSEOĞLUİçme Sularında Azotlu Bileşiklerin (Amonyum, Nitrat, Nitrit) DüzeyleriSUNUM
Gufran HECCOBakla ve Gıda Endüstrisinde KullanımıSUNUM
Şeniz KARABIYIKLI ÇİÇEKFarklı Isıl İşlem Uygulamalarının Soğukta Depolanan Elma Suyunun Mikrobiyal Profiline EtkisiSUNUM
Gülbahar ŞAHİNÇay Üretim Süreci Atıklarının Fonksiyonel Gıda Katkısı Olarak
Kullanılması
SUNUM
 
#
Tamam